Salsa de miso y jengibre

Ya os he hablado alguna vez del blog Loveandlemons, un blog con una visión muy imaginativa de la cocina. En esta entrada os traducimos una salsa estupenda que Jeanine utiliza con un plato de noodels, tofu y berenjenas pero que nosotros hemos probado con unos champiñones y unas verduras a la plancha.

Hoy no os pongo foto porque soy un desastre con la cámara… Y no he encontrado ninguna foto de esta salsa. Como siempre os digo las adaptaciones son las que definen los sabores de nuestra casa y las recetas deben ser una base. Cuantas más veces se prepara una receta más definimos nuestros gustos y más la adaptamos a las preferencias de nuestra casa.

INGREDIENTES:

2 cucharadas de miso

2 cucharadas de miel

2 cucharadas de vinagre de arroz

1 cucharadita de ajo picado

1 cucharadita de jengibre fresco rallado o 1/2 de jengibre molido

2/3 taza de caldo de verduras