Productos de temporada: septiembre

Las frutas de temporada del mes de septiembre son: el aguacate, el último albaricoque, los últimos caquis, las primeras chirimoyas, las últimas ciruelas, el coco, las últimas frambuesas, las granadas, el kiwi, la lima, el mango, la manzana, la fruta de la pasión, el melocotón, el melón, el membrillo, la nectarina, la papaya, la pera, la piña, el plátano y la uva.

En cuanto a verduras ya encontramos acelgas, ajos, las primeras alcachofas, el apio, la berenjena, el brócoli, la calabaza, la cebolla, las primeras coles lombardas y coliflores, las primeras endivias, las primeras escarolas, espinacas, judías verdes, lechugas, nabos, pepinos, pimientos, puerros, rábanos, remolacha, repollo, tomate y zanahorias.

La temporada de pesca tampoco es tan rígida como antes pero encontraremos bonito, congrio, fletán, jurel, liba, mero, palometa, pez espada, sardina y tiburón. Entre los pescados de río la angila. la carpa y la perca. De piscifactoría la dorada, el salmón y la trucha. Y marisco fresco como la gamba gris, la langosta roja, el buey de mar,el percebe, el camarón, cigala, centollo, nécora, ostras, almejas, mejillón, pulpo y calamar.

Como estamos haciendo estos últimos meses os propondremos recetas con productos de temporada y nuestros productos de fondo de despensa.

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