Ensalada de pepino y sésamo

Estos días me habéis preguntado mucho por las ensaladas de pepino que ponen en los restaurantes japoneses para iniciar la comida.  El propósito de la ensalada es limpiar la boca para prepararla para apreciar la sutilidad de la cocina japonesa con mayor intensidad.  Os doy una versión muy fácil.

Ensalada de pepino a lo Kiuri Salad ( japanese food )

Foto: www.pinterest.com

INGREDIENTES

1 pepino

1 cucharadita de café de sésamo natural

1/2 vaso de vinagre de arroz

Lavar y cortar el pepino en rodajas muy finas, manteniendo la piel. Aliñar con el vinagre y decorar con las semillas de sésamo.

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